5位資深中醫,不但無病無痛,還要出示身分證才獲准老人優待票價,首度公開他們的養生私房菜!
【★董延齡:出身中醫世家,下藥如神,有『國醫』美稱!第一位在立法院駐診的中醫,駐診超過二十年,為無數的立委看過病,此被人稱為國醫。】
● 材料:
板豆腐1塊、乾野生黑木耳一片、醬油(或蠔油)三大匙、高湯二杯、糖一大匙
● 做法:
1.先將乾野生黑木耳泡水,泡發之後切絲備用;豆腐切成四方小塊。
2.放少許油入炒鍋燒熱,然後放入醬油,等醬油微滾時,再放入板豆腐及黑木耳略微拌炒,之後轉小火,蓋上鍋蓋悶大約大十~十五分鐘,等豆腐入味即可食用。
◎貼心提醒:豆腐及黑木耳口感軟嫩,是適合銀髮族的營養食材。
● 營養分析:
無
以上圖、文資料引用:【康健雜誌】低卡食譜