2013年5月5日 星期日

● 【低卡食譜】國寶中醫私房菜:姜通的中藥燉雞湯

5位資深中醫,不但無病無痛,還要出示身分證才獲准老人優待票價,首度公開他們的養生私房菜!

【★揮別過敏!姜通:104歲,過敏專家,百歲仍堅持看診,記憶力好且健談,腦力及體力均不輸年輕人。 】


● 材料:
土雞一隻,黃耆五錢、紅棗二十顆、枸杞五錢、當歸二片、人參一支、薑片三片、米酒三大匙、鹽一大匙、水五杯。


● 做法:
將以上材料入鍋中燉煮,約2小時後就可食用。

◎貼心提醒:如果怕雞湯太甜,紅棗可改成十粒;土雞可先川燙過再煮湯,湯汁會比較清澈。


● 營養分析:

 

以上圖、文資料引用:【康健雜誌】低卡食譜