正逢一家人團聚的中秋節，《康健》也為讀者準備四道助興的燒烤料理，有肉類、魚類，當然更不能缺少各種節令蔬菜，均衡一下飲食內容，並且運用咖哩、大蒜、洋蔥及水果等佐味，設計成醃肉醬料或是調味料，讓烤肉更美味健康！
● 材料：（6人份）
雞翅6隻
● 做法：
醃料：咖哩粉一大匙、鹽1/4茶匙、醬油1茶匙、酒1茶匙、 胡椒粉少許、椰奶1大匙、洋蔥絲1/6顆、大蒜4粒（切碎）、水少許
做法：
1.將雞翅洗乾淨，放入醃料中充分拌勻，醃大約1小時入味。
2.烤肉網先置於火上燒熱，再將醃好的雞翅排放在網架上燒烤。烤的時候要不時翻面，才能烤均勻，待烤熟後即可取出食用。
【康健小秘訣】
喜歡食辣的人可以在醃料中再加入少許辣椒粉，增添辣味。網架先燒熱再烤，可以避免食物沾粘。
● 營養分析：
熱量126.6kcal、蛋白質9.7g、脂肪9.0g、醣類1.8g、纖維0.8g、膽固醇48.5mg、維生素C1.4mg、鈣1.3mg、鐵24.1mg（一人份）
營養分析─台北馬偕醫院廖嘉音
以上圖、文資料引用：【康健雜誌】網站-低卡食譜
