初見黑豆園，人們不免猜想，這是家庭園民宿？還是盛產黑豆的農場？其實都不是，這是家有媽媽味道的古早味餐廳。因為父親身體有恙，促使旅外的黃秋田決定返鄉接手茭白筍田，並以記憶中的黑豆味道為餐廳命名「黑豆園」。
遊人來到南投埔里，觸眼盡是茭白筍田，埔里因而贏得茭白筍故郷名號，茭白筍堪稱是埔里傳統產業。原本在外地經營餐館的小田田(黃秋田)，來自埔里桃米筍農家庭，因父親健康不佳，回鄉種起茭白筍，並鑽研茭白筍料理。
有媽媽味道的黑豆豬腳。
黃秋田很懷念兒時媽媽煮的黑豆豬腳味道，不僅在餐館端出這道復古料理，並特意將餐廳取名為 「黑豆園」，黑豆豬腳也成為黑豆園招牌菜。返回埔里接手父親的茭白筍田，小田田逐漸找到栽植訣竅，並有效拉長茭白筍產期，在埔里幾乎全年均能嚐到美人腿，黑豆園自然不缺這一味，並贏得埔里筊白筍創意料理冠軍……看更多
以上資料引用：聯合新聞網 【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】
