炙陽酷熱的夏季，位在南投春陽部落，1300公尺的海拔上，溫度清冷舒適，身體有說不出的輕鬆愉快，這樣的氣候，連植物也知道且展現在他們的生長狀態上，如同晏廷歐亞農場在這處山坳種植的生菜，呈現出活力十足的翠綠與飽滿。
台灣的頂級生菜培育地
櫛瓜是農場最近很夯的訂購菜單。
晏廷歐亞農場是林晏廷打造的頂級生菜王國，這位埔里在地的專業小農，花了11年，和台灣各大飯店與高級餐館打包票，證明台灣土地種出來的生菜，品質不輸歐美進口，甚至擁有和原產地一致的口感。
經歷過人生中許多低潮，林晏廷憑著自己的農業專長，以進口生菜種植作為人生的另一個起點，不因為自己是女性而處處受限，從育苗、刨土，甚至颱風天裡，也不畏風雨親自上山看顧菜園，只為了可以如數的將產品送到客戶手中，她認為，台灣的土地豐腴，氣候高度也適合種植生菜，沒道理要花超過6倍的錢購買進口生菜，所以，她花了很久的時間找到春陽山坳上的這片田地，周圍山勢環繞，避開強風豪雨，有利於生菜的成長……看更多
聯合新聞網【撰文／江明麗、李盈瑩、FunnyLi、劉綵荷、鄭葵、伊葛；攝影／何忠誠、鄭葵；圖片提供／幸福果食、台視文化】
以上資料引用：【66gogo走透透】部落格
