擔心過年吃得太好造成發胖、腸胃不適？《康健》提供你一整天的腸胃養生計劃，神清氣爽。利用上班前二、三天開始回歸定時定量的正常飲食及作息，並且以少量多餐、少油、少糖、少鹽、多纖維為原則，讓腸胃功能恢復正常運作，清空體內的垃圾。
● 材料(1人份)：
番茄切片2片、起司1/4片2片、羅勒葉2葉、油醋醬適量
● 做法：
先鋪番茄切片、起司片、再鋪羅勒葉，淋上油醋醬。
油醋醬的做法：橄欖油加醋(薄荷醋、果醋或白酒醋皆可)比例為3：1。
● 營養分析：
熱量58.14卡、蛋白質0克、脂肪1.31克、醣類7.1克、纖維0克、膽固醇4毫克、維生素C6.4毫克、鐵質0.1毫克、鈣質8.3毫克、鈉217.6毫克
營養分析─大同國小營養師 許雲卿
以上圖、文資料引用：【康健雜誌】低卡食譜
