誰說豆漿只能搭配邪惡油條，拿來代替奶油濃湯當作湯底！低卡又無反式脂肪，美味健康都滿分～
● 材料：無糖豆漿300毫升、青花菜60克、番茄1顆、杏鮑菇1/2~1支、橄欖油1茶匙
● 熱量：268 大卡／2人、134 大卡／1人
● 營養成份：(說明)
2.1碟蔬菜類、1份蛋豆魚肉類、1份油脂類／2人、1碟蔬菜類、0.5份蛋豆魚肉類、0.5份油脂類／1人
● 做法：
1、將青花菜洗淨切小朵，用水燙熟；將番茄以滾水川燙後去皮切片；杏鮑菇則切成直條狀。
2、熱鍋後倒入橄欖油1茶匙，放入杏鮑菇切片炒香後，放入青花菜及番茄翻炒。
3、轉中火，倒入無糖豆漿，攪拌沸煮約5分鐘，最後加點鹽就完成囉～
● 小撇步
豆漿亦可用牛奶加水代替唷！
※ 食譜圖中左下角紫色、橘色、藍色區塊，分別代表不同人在各類營養中一日所須攝取的比例；若僅有藍色，代表該種營養攝取量三者相同。
紅色區塊則為這道料理在一日所需營養中佔的比例，這可是小編耗盡心思的重要數據呢～從今天開始，我們要一起努力，均衡攝取各類營養唷！^^
以上圖、文資料引用：【ifit 愛瘦身】
