2014年2月12日 星期三

● 【低卡食譜】馬鈴薯濃湯

在這冷颼颼的季節裡,是不是也想來一碗熱呼呼的濃湯呢?來吧~這道馬鈴薯濃湯就是你冬天裡的最佳夥伴!
濃濃的奶香配上溫順的口感,在這寒冷的冬天,不僅一把hold~住你的體重,更溫暖了你的胃及你的心唷!


● 材料:高麗菜100克、馬鈴薯100克、甜椒20克、蘑菇50克、洋蔥30克、雞里肌100克、黃芥末醬20克

● 調味料:橄欖油1/3茶匙、低脂鮮奶150毫升

● 熱量:315大卡/2人份、157大卡/1人份

● 營養成份:
0.28碗全穀根莖類、2碟蔬菜、3.3份蛋豆魚肉類、0.6杯低脂乳品、0.33份油脂類/2人份
0.14碗全穀根莖類、1碟蔬菜、1.65份蛋豆魚肉類、0.3杯低脂乳品、0.17份油脂類/1人份

● 做法:
1、馬鈴薯去皮後切小塊,再用電鍋蒸熟備用。
2、將所有蔬菜洗淨後切小塊,雞里肌亦切小塊。
3、先用油將洋蔥、雞里肌、蘑菇和高麗菜下鍋炒香。
4、接著把馬鈴薯也下鍋,並加水350毫升,煮至馬鈴薯鬆軟。
5、最後加入鮮奶煮沸,起鍋後加入甜椒丁和胡椒調味即可。

 

以上圖、文資料引用:【ifit 愛瘦身】