看似平凡的冬粉湯，其實裡頭藏有非常不簡單的美味啊！
冬粉不僅熱量低且易有飽足感，加上各式蔬菜、鮮蝦共同烹調出濃郁湯頭，營養和美味同時兼顧，Q彈冬粉與鮮甜湯頭的完美結合，實在是讓人一口接一口停不下來啊～
● 材料：青花椰20克、蝦仁50克、筊白筍100克、洋蔥30克、冬粉一束（45克）
● 調味料：鰹魚醬油1茶匙、橄欖油1/2茶匙
● 熱量：255大卡／1人
● 營養成份：
0.6碗全穀根莖、1.5碟蔬菜類、0.9份蛋豆魚肉類、0.5份油脂類／1人
● 做法：
1、筊白筍除去外殼，川燙後切成塊狀，青花椰亦用水川燙。
2、將冬粉用熱水泡軟後，以剪刀剪成3段。
3、熱鍋後倒入橄欖油，再將洋蔥和蝦仁下鍋炒香。
4、加入500毫升的水及鰹魚醬油，煮沸後放入青花椰、筊白筍和冬粉，續煮5分鐘後即可起鍋，最後灑上黑胡椒就完成囉！
以上圖、文資料引用：【ifit 愛瘦身】
