圖：引用【康健雜誌】網站
夏天燥熱，胃口盡失。酸溜溜的梅子料理，幫你提振食慾。不論在日本或台灣，酸溜溜的梅子被人視為「養生」食品，有些人每天力行吃梅子、喝梅醋來幫助消除疲勞、促進消化，而日本人更致力於研究用梅子來防癌、抗老。
我們介紹讀者簡易的方法，DIY梅酒及醃漬梅，再運用自製的成品入菜，設計4道食譜，請讀者在夏天時，在家享用酸甜開胃的菜餚。
● 材料：
．材料：豬（薄）肉片100克、新鮮竹筍150克、秋葵4支、甜紅椒半個（切絲）、太白粉少許、鹽少許、胡椒少許。（2人份）
．醬汁：醃漬梅2顆、梅酒2大匙、醬油半大匙、味醂1大匙、砂糖半小匙。
● 作法：
1 竹筍洗淨，將筍尖斜切除去，縱身劃一刀，放入水中（蓋過竹筍……詳細原文
以上資料引用：【康健雜誌】網站
