圖：引用【康健雜誌】網站
夏天燥熱，胃口盡失。酸溜溜的梅子料理，幫你提振食慾。不論在日本或台灣，酸溜溜的梅子被人視為「養生」食品，有些人每天力行吃梅子、喝梅醋來幫助消除疲勞、促進消化，而日本人更致力於研究用梅子來防癌、抗老。
我們介紹讀者簡易的方法，DIY梅酒及醃漬梅，再運用自製的成品入菜，設計4道食譜，請讀者在夏天時，在家享用酸甜開胃的菜餚。
● 材料：
材料：冷凍熟烏龍麵200克、紅番茄1顆、海苔絲少許、熟白芝麻少許。（1人份）
調味料：醃漬梅4顆、低脂美乃滋半大匙、橄欖油半大匙、檸檬汁半個。
● 作法：
1 將番茄劃十字，放入滾水中煮至表皮脫落後撈起，切開去籽，並切成丁塊狀備用……詳細原文
以上資料引用：【康健雜誌】網站
