2013年5月29日 星期三

● 【食在健康】詹姆士教你3大招輕鬆做便當

為孩子準備便當,常是忙碌家長的苦差事,看看大廚花半小時就能烹調色、香、味俱全的健康便當,他們有什麼技巧?

爸媽是大廚,每天都能吃到餐廳級的美味料理,多幸福啊!當班上有同學的家長是廚師,他們的便當,總是最受關注,常常被大家「分享」。

擁有高超的烹調技巧,各種當季食材到了大廚的手上,就能變化出千百種料理;更且養生風潮盛行,最懂得去蕪存菁、創造一道道鮮美又營養的佳餚的人,也是大廚。

打開大廚子女的便當盒,看看大廚在忙碌之餘,如何為孩子的營養把關。

詹姆士做便當,為女兒儲備「爸爸的味道」

很難想像,身兼兩家餐廳老闆、主持3個電視節目、並且不時要到國外出差的型男主廚詹姆士(本名鄭堅克),儘管行程滿檔,每天忙到半夜,平均每晚只能睡五、六個小時,他卻堅持天天幫寶貝女兒做便當。

詹姆士的獨生女ReRe,就讀國中二年級,上小學時原本吃慣學校午餐,但升上六年級後,某天她突然央求老爸「下學期幫我帶便當好不好?」從此詹姆士就開始他的「便當人生」。

「你看,這是我第一天幫她帶的便當。」詹姆士秀出手機裡的照片,掩不住眼中的欣慰和驕傲。當天他立刻拍照上傳到微博,引發網友熱烈回應,還起鬨要他天天更新女兒便當的訊息,「不過之後再也沒上傳過,」他搔搔頭,笑說打字實在太麻煩。

便當氣味連結父女情

對詹姆士來說,「帶便當」不僅是甜蜜的負荷,更是記憶的連結……詳細原文

 

以上文、圖引用:【康健雜誌】網站