《排毒舒食盛宴2：真原味的實踐》是一本故事食譜書，記憶與味覺結合的溫馨故事，還有超過五十道舒食料理做法，從食材的選擇開始，到防毒、排毒好食材的介紹，開啟讀者徹底實踐健康無毒生活的鑰匙。
● 材料：
青花苗（或其他芽菜）1大碗、無臘蘋果1顆、鳳梨心1大碗、葡萄乾或蔓越莓乾半碗、嫩薑絲半碗、酸梅汁1小杯
● 做法：
1. 青花苗洗淨，用流水一直沖，放入檸檬冰水後撈起來，把水分瀝乾。
2. 無臘蘋果洗淨切片成0.5公分的半月形（也可切圓型）， 放到檸檬水中涮一下，避免氧化變黑。
3. 鳳梨心切絲。
4. 嫩薑絲泡冰水後迅速拿起，保持脆度。
5. 盤中先放入蘋果鋪底，再放上芽菜，接著鋪鳳梨心， 最後撒上葡萄乾或蔓越莓乾。
6. 要吃的時候再放上嫩薑絲、淋上酸梅汁。
【排毒好食材：芽菜】
芽菜含有維生素Ｃ、維生素Ｅ、蘿蔔硫素，具抗氧化作用，能抗菌、預防癌症、並強化肝臟解毒功能。
【提醒】
檸檬汁含有高量的維生素C，可增加抗氧化功能，防止植物變褐色。酸梅汁等要吃的時候再淋，否則會影響芽菜口感。
※更多真原味食譜都在：《排毒舒食盛宴2 真原味的實踐》
以上圖、文資料引用：【康健雜誌】網站-低卡食譜
