《排毒舒食盛宴2：真原味的實踐》是一本故事食譜書，記憶與味覺結合的溫馨故事，還有超過五十道舒食料理做法，從食材的選擇開始，到防毒、排毒好食材的介紹，開啟讀者徹底實踐健康無毒生活的鑰匙。
● 材料：
糙米1杯、鮭魚1大片（巴掌大，或任一新鮮魚片）、青蔥切粒適量、鹽及胡椒少許
● 做法：
1. 糙米1杯洗淨，加2杯水泡半天（至少4小時）
2. 放入電鍋或電子鍋煮熟（電鍋外鍋1杯水）
3. 煮熟的糙米加入兩碗水打成米漿
4. 鍋子裡放入6杯水開火煮，水煮滾丟入魚片，待再滾時撈出魚片放涼， 成為魚湯。
5. 魚湯加入米漿煮滾，適量加點鹽、胡椒後熄火
6. 魚片剃除骨及刺，放入大湯碗裡，把湯淋上去，並加點蔥
【排毒好食材：糙米】
糙米含維生素B群及E，可鎮定神經、提高新陳代謝、穩定血糖及預防慢性病。
【美味祕訣】
用熟飯打成米漿，口感像絲綢般柔滑，不像生米打漿吃起來有顆粒感，而且煮時也不需一直攪拌怕黏鍋。魚片用汆燙口感較嫩；亦可用切片的冬筍、桂竹筍取代。
※更多真原味食譜都在：《排毒舒食盛宴2 真原味的實踐》
以上圖、文資料引用：【康健雜誌】網站-低卡食譜
