● 【吃對食物】大啖香菇餐 腎病患痛風發作釀洗腎

近來年養生飲食風潮盛行，各式加入菇類烹調的料理食譜備受民眾喜愛。但你知道嗎？營養價值高、對人體益處多多的菇類，並不是每個人都適合食用。腎臟內科醫師提醒有腎臟疾病的患者，菇類屬於高普林、多蛋白的食物，食用過多易引起痛風等疾病發作，痛風患者應避免攝取，腎臟病友也該減少食用。

有痛風、腎臟疾病的患者，不宜食用普林含量高的菇類食物。
香菇高普林、多蛋白　腎病患者應少食
台中慈濟醫院腎臟內科陳一心主任表示，日前有一位有慢性腎臟病的許姓花農應邀大啖菇菇餐，一周下來痛風發作，下肢水腫痛得厲害。而沒有立刻就醫，自行購止痛藥服用的結果，就是使腎臟病情急速惡化。診斷發現許先生的尿酸、磷指數比正常值高出2、3倍，顯示腎臟功能已被破壞，目前安排一周3次洗腎，終身洗腎機率高達8成，為了口腹之慾傷身，實在不划算。
醫師強調，蕈類不論是菇或是靈芝，都屬於高普林食品，普林的代謝物就是尿酸，尿酸又從腎臟排出。因此，腎臟功能比較差的病人，腎臟大量排出尿酸大量結晶時，容易把腎小管塞住，使腎小管受到嚴重的破壞，造成腎功能全面性的影響。好比水庫洩洪的時候，很多泥沙樹枝堵塞，水流不出去，最後會破壞水庫一樣。而人體的腎臟就像是下水道，一下子把出水口給塞住，腎臟會反應不過來，進而缺血，腎小管脹得很嚴重就不通了，尿酸結晶對腎小管有直接毒性，除了會塞住導致腎功能異常外，還可能引發腎小管毒性發作。
腎病、痛風患者　忌亂服止痛藥
其實，許先生腎臟功能不佳的狀況已維持多年，透過規律服藥控制得還算不錯。而短時間內大啖菇菇大餐，尿酸值居高不下，雖是造成痛風、腎臟負擔的主因。但導致其病症惡化，需要長期洗腎最重要的關鍵，還是沒有盡速就醫、亂服止痛藥，使腎臟無法負荷所產生的後果……看更多
【華人健康網 記者洪毓琪／台北報導】 2014年2月18日
 
以上文、圖引用：【華人健康網】

● 【中醫養生】微老！肺腎太弱 補冬蟲夏草3妙用

明明只有30歲，但是身體狀況卻可能已經40歲，如果有這樣的情況，表示微老、早衰來報到。根據一項調查發現，「體力差」是所有青壯年最想擺脫的微老第一名問題，中醫師提醒，秋天是調養身體的最佳時機，尤其要顧肺與腎，才能提升免疫力與體力。適度補充具有保肺、益腎的保健食品，例如冬蟲夏草、粉光參、山藥等，可以調理五臟經絡，並調理體能。

根據一項調查發現，「體力差」是所有青壯年最想擺脫微老的第一名問題。
調養身體的觀念是「藥補不如食補」，中醫師廖婉絨表示，微老與肺腎有關係，秋天因為乾燥度提升，容易傷肺，呼吸道疾病也容易在秋天發作，所以中醫強調秋季要養肺，否則容易出現呼吸系統毛病、皮膚鬆垮、感冒等症狀。至於腎代表生長發育、衰退、內分泌與生殖系統；一旦體重變胖、體力變差，開始掉頭髮等情況，即代表生理衰退。
秋冬保健　最適合補肺腎
秋冬是適合補肺、腎的季節，秋天宜多吃滋陰潤燥、生津養肺的食物，包括冬蟲夏草、粉光參、山藥、白木耳、百合、蓮藕、蘿蔔、菠菜等；而冬天料理時，則可多利用溫熱的食材來調味，如薑、蔥、蒜、洋蔥、韭菜、桂圓、肉桂、茴香等，提高身體的耐寒力。
在中醫典籍《本草從新》中記載「冬蟲夏草補肺、腎。甘、平、保肺、益腎、止血、化痰、止勞嗽」，冬蟲夏草具有保健作用，主訴調理臟腑經絡，進而改善全身不適。
香港浸會大學中醫藥研究所曾經進行一款冬蟲夏草保健食品的臨床實驗發現，有8成失眠 (82%)緩解、8成鼻子過敏(81%)獲得改善，以及近7成(68%)降低夜間頻尿的困擾。

中醫典籍《本草從新》中記載「冬蟲夏草補肺、腎。甘、平、保肺、益腎、止血、化痰、止勞嗽」，冬蟲夏草具有保健作用。（攝影／黃曼瑩）
秋冬養生保健方法
秋冬養生法1：補充適量水分
中醫師廖婉絨表示，水為陰氣之源，秋冬皮膚易乾燥須多補充水分，每天至少要飲用1500～2000c.c.，以少量、多次為佳，若不喜歡喝白開水，也可在水中加檸檬等，但切忌喝冷飲。
秋冬養生法2：注意洗澡水溫
秋冬時皮膚較為乾燥，應減少洗澡的次數，並且以淋浴代替泡澡，皮膚易脫屑的人，可用擦澡取代洗澡。洗澡時水溫不宜太高，時間也不宜過久，可使用中性沐浴乳或溫和乳霜皂，盡量避免使用肥皂或消毒水，因為會把皮膚的油脂洗掉。沐浴後，可立即抹上護膚品，加強保濕。
秋冬養生法3：出門注意保暖
秋冬外出時，應該戴帽子保暖，因為頭部有兩個重要穴位：「百會穴」與「風池穴」，身體陽氣聚集在頭頂的「百會穴」，而風邪容易從後腦杓的「風池穴」侵入體，因此必需注意保暖。
冬蟲夏草有妙用　調理臟腑經絡
國人習慣選擇使用吃的保健食品，根據統計，國內保健食品市場一年超過400億元，其中不乏珍貴營養補充成份，舉例來說，冬蟲夏草含有蟲草腺苷、蟲草素等成份，具有保健作用，主訴調理臟腑經絡，進而改善全身不適。現代人由於工作忙碌，沒有時間自己動手料理，不妨適度透過吃的冬蟲夏草來補充。
防農藥重金屬　定期抽查檢驗把關
現代生物科技已成功培養出接近野生冬蟲夏草之菌株，能幫助改善心臟問題、失眠、過敏。應該如何選擇安全且對人體有幫助的冬蟲夏草保健食品？藥師甄達明表示，消費者應該明是否產品有通過安全認証，並且業者有主動定時進行抽查且通過檢驗，此外，消費者擔心的農藥殘留與重金屬含量問題，也必需通過品質檢驗合格。

【華人健康網 記者黃曼瑩／台北報導】 2013年9月11日
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